הטיפול התזונתי התומך בחולי סרטן

הדפס
| שתף

 מידע נוסף בנושא

תזונה לילד חולה סרטן
פעילות גופנית לחולים ומחלימים
כללים לחיים בריאים

כתיבה מקורית:

עליזה פלנט, (M.Sc), דיאטנית קלינית, ראש קבוצה מחלקות פנימיות ואונקולוגיות;

יפה אבן חן, (B.Sc), דיאטנית קלינית מוסמכת, המחלקה האונקולוגית, מחלקת תזונה ודיאטה, מרכז רפואי רמב"ם, חיפה.


עדכון וכתיבה מהדורת יוני 2016:

יעל שפאץ, דיאטנית קלינית מוסמכת, המכון האונקולוגי, המרכז הרפואי ע"ש שיבא תל השומר.


מידע זה נכתב בכדי לסייע לך ולבני משפחתך להבין ולדעת יותר על הטיפול התזונתי התומך בחולה הסרטן. אנו מקווים שהמידע יוכל לענות על חלק משאלותיך בנוגע לאבחנה ולטיפול. איננו יכולים לייעץ לך מהו הטיפול הטוב ביותר עבורך, כיוון שעצה כזאת יכול לתת לך רק הרופא המטפל בך, המכיר את כל הרקע הרפואי שלך ואת עובדות מחלתך בהווה. הכתוב מנוסח בלשון זכר, אך מתייחס לנשים וגברים כאחד, מטופלים ומטפלים כאחד.


© כל הזכויות שמורות לאגודה למלחמה בסרטן.


  

Big-Bullet-SQR.gif הקדמה

Big-Bullet-SQR.gif כיצד מחלת הסרטן משפיעה על הצרכים התזונתיים?
Big-Bullet-SQR.gif הטיפול התזונתי התומך
Big-Bullet-SQR.gif הטיפול התזונתי בתופעות לוואי של הטיפול במחלה
Big-Bullet-SQR.gif מוצרי מזון להעשרה
Big-Bullet-SQR.gif הצעות למספר מרשמים להעשרה
Big-Bullet-SQR.gif המלצות תזונתיות לאחר הטיפולים
Big-Bullet-SQR.gif מערך התמיכה והסיוע של האגודה למלחמה בסרטן - לחולים, למחלימים ולבני משפחותיהם

 

 


 

 

 

bul3 לחצו כאן לפתיחת קובץ PDF

של החוברת:


הטיפול התזונתי התומך בחולה הסרטן

הקדמה

תזונה נכונה חשובה ביותר לחולי סרטן העוברים טיפולים כנגד מחלתם . תקופה זו הינה תקופה בה קיים עומס רב על הגוף. ישנן שלוש מטרות תזונתיות עיקריות לאנשים המתמודדים עם מחלת הסרטן:

  1. לשמור על משקל גוף תקין.
  2. להעדיף צריכת מזונות בעלי ערך תזונתי גבוה המספקים לגוף אנרגיה, וכן מרכיבי מזון חיוניים המסייעים לו לתחזוקה, ריפוי והחלמה.
  3. להפחית את הסיכון להישנות המחלה ואת התפתחותה של מחלת סרטן אחרת.

חוברת זו הוכנה למען החולה ועבור מי שמסייע לו בטיפול . מטרתה לתת מידע מקצועי ועדכני ולעזור בהתמודדות עם בעיות תזונתיות העלולות להתעורר עקב המחלה והטיפול בה בחוברת ניתן לקבל הסבר על חשיבות התזונה, מזונות מומלצים יותר ופחות, רעיונות והצעות לתפריט יומי או להשלמת ארוחות, בהתאם לאפשרויות ולמצבים שונים.

 

 

הערה חשובה:

תזונה נכונה חשובה מאוד לחולי סרטן העוברים טיפולים. לעיתים, לאחר האבחון או בעקבות תופעות לוואי הנגרמות מהטיפולים, חלים שינויים בתחושות לגבי סוגי מזון שונים ובכמויות המזון הנצרכות.

ישנם חולים במצב גופני ירוד שיורדים במשקל וסובלים מחוסר תיאבון. במצבים כאלו מומלץ לחולה לאכול ולשתות ככל שהוא מסוגל, בהתאם לתפריטים המומלצים, כשהדגש העיקרי הוא על תזונה בהתאם לנסיבות בהם הגוף צריך מקור אנרגיה ונוזלים על מנת להתמודד עם הטיפולים. 

חזרה למעלה >>


כיצד מחלת הסרטן משפיעה על הצרכים התזונתיים?

תזונה כללית תקינה

הגוף זקוק לאנרגיה ולחומרים נוספים לקיומו ולתפקודו התקין. חומרים אלה מהווים את אבות המזון, והגוף מקבל אותם מהמזון אותו אנו אוכלים. חלק מהחומרים הנמצאים במזון דרושים לגוף בכמויות מזעריות, אך הם חיוניים לתפקודו התקין. הגוף נמצא בתהליך דינמי מתמיד - תאים נהרסים ונבנים מחדש. חומרי הפירוק של התאים שנהרסו מופרשים מהגוף ויש צורך להחזירם . אנו מאבדים נוזלים תוך כדי נשימה ונשיפה, הזעה, וגם בשתן ובצואה. להחזרת נוזלים אלו לגוף ישנה חשיבות מרבית.

 

אבות המזון

1. נוזלים

2. ספקי אנרגיה:

  • פחמימות (לדוגמא: קבוצת הלחם והדגנים - רצוי מלאים, תפוחי אדמה, אורז ופסטה, ירקות ופירות)
  • שומנים (לדוגמא: כל סוגי השמן , טחינה, אבוקדו, אגוזים)
  • חלבונים (לדוגמא: קבוצת הבשר, ביצים, חלב ומוצריו, קטניות)

3. ויטמינים ומינרלים

 

מקובל לקבוע את הצרכים התזונתיים ואת הקצובה המומלצת בהתאם לגיל, למין, למשקל גוף, למבנה הגוף וסוג הפעילות. הצורך הבסיסי קיים גם במצב של חולי. אין מוצר מזון אחד היכול לספק את כל מרכיבי המזון אותו דורש הגוף ולכן חשוב לאכול מגוון מזונות.

 

תפריט מאוזן לדוגמא (כ-2,000 קלוריות)

בוקר:

  • 2 פרוסות לחם
  • מספר זיתים
  • 2 כפות גבינה לבנה
  • 1 לבן או כל מוצר חלב אחר
  • ירקות טריים + כפית שמן
  • דבש או ריבה
  • קפה או תה + חלב + סוכר 

10:00: מוצר על בסיס חלב (יוגורט, כוס חלב, גבינה וכו') + פרי

 

צהריים:

  • מרק ירקות מכל סוג
  • מנה בשרית (כ-130 גר' בשר בקר/הודו/עגל או דג לפני בישול, או רבע עוף)
  • מנת פחמימות: אורז/ תפוח אדמה/ מיני פסטות
  • ירקות טריים או מבושלים
  • פרי

16:00: עוגה + כוס מיץ פרי הדרים טבעי /שתייה חמה

 

ערב:

  • 2 פרוסות לחם
  • מספר זיתים או אבוקדו או טחינה
  • יוגורט או מוצר חלב אחר
  • ביצה או טונה, או גבינה צהובה, או פסטרמה הודו
  • ירקות טריים
  • שתייה חמה

ארוחת לילה: פרי + יוגורט

 

הערה: יש להתייחס לשימוש במגוון המזונות בהתאם למגבלות (כמו חולי סוכרת), ובהתאם להמלצות הדיאטנית.

 

שינויים בהרגלי האכילה בעקבות מחלת הסרטן

לעיתים חל שינוי בכמויות המזון ובסוגי המזון להם הורגלת עוד לפני שאובחנה אצלך מחלת הסרטן. עם האבחנה ותחילת הטיפולים התגובה בדרך כלל היא הפחתת צריכת המזון. אולם גם צריכה גבוהה יותר אינה תופעה יוצאת דופן. ייתכן והרגלי האכילה יושפעו בעקבות תופעות הלוואי הנגרמות מהטיפולים במחלת הסרטן. חלק מהמזונות יהיו פחות טעימים ומושכים וכמות צריכתם תופחת. בעיות תזונתיות שהיו לפני האבחנה, ״תכן ויוחמרו בשל המחלה והטיפולים. ייתכן שתחשוב שלא אכלת מספיק ממזונות מסויימים, תחשוש כי מזון זה אינו בריא עבורך, או שתרגיש כי אכלת מעט מדי. תגובות אלו טבעיות ומובנות לחלוטין.

 

פעילות גופנית

מומלץ לבצע פעילות גופנית גם במהלך הטיפולים. לגבי סוג הפעילות, עוצמתה ותדירותה התייעצו עם הרופא המטפל.

בהמשך יובאו עצות להתמודדות יעילה עם השינויים אותם אתה חווה. לחלק מחולי הסרטן ייתכן קושי בצריכה מספקת של כל אבות המזון. על מנת להבטיח את הדרישות התזונתיות במקרה כזה, מומלץ לפנות לדיאטנית למציאת קבוצות תחליף ופתרונות מתאימים.

חזרה למעלה >>


הטיפול התזונתי התומך

הטיפול התזונתי בחולה הסרטן תומך בטיפול הרפואי ומכאן שמו. השאיפה היא לשפר במידת האפשר את מצבו של החולה באמצעות תזונה נכונה. הטיפול התזונתי שונה בשלבי הטיפול הרפואי השונים:

 

1. לפני הטיפול הרפואי או לקראתו

2. בזמן הטיפול הרפואי

3. בין הטיפולים הרפואיים

4. לאחר הטיפול הרפואי.

 

א. לפני הטיפול הרפואי או לקראתו

במחלות הסרטן ישנה חשיבות רבה לתזונה נכונה. במידה והמטופל אוכל את מירב המזונות, משקלו יציב והוא אינו סובל מתת-משקל, אין מקום להעשרה מיוחדת, ויש לשמור על תזונה תקינה. מצב תזונתי תקין מאפשר לחולה להתמודד טוב יותר עם הטיפול הרפואי ומקטין את הסיכוי להתדרדרות במצב הגופני. במקרים של הרעה בתיאבון כתוצאה מהמחלה או מתגובה רגשית - נפשית בעקבותיה, יש לעודד את החולה לאכול בצורה מאוזנת.

 

ניתן להשתמש במוצרי מזון שונים ובמזון מועשר לפי הצורך. ישנן מחלות סרטן, בעיקר של מערכת העיכול, הגורמות לשינויים רבים בהרגלי התזונה.

 

ב. בזמן הטיפול הרפואי

לטיפולים הרפואיים השונים במחלות הסרטן השפעה שונה על הגוף ומידת חריפותם שונה. לעיתים קרובות, משפיעים הטיפולים גם על האיברים הבריאים בגוף . כאשר החולה ניזון היטב, סיכויי ההתאוששות של איברים אלה טובים יותר.

 

ניתוח

ניתוח עלול לגרום לשינויים תזונתיים זמניים או קבועים. הניתוח כשלעצמו מעלה את הדרישה לתוספת קלוריות ולתוספת במנות החלבון, על מנת לסייע לגוף בתהליכי הריפוי. בעיות תזונתיות ארוכות טווח ייתכנו עקב ניתוחים במערכת העיכול, כגון: קשיי בליעה ואכילה בניתוח חלל הפה והלוע, קושי בספיגת מרכיבי מזון בניתוח כריתת מעי וכד'. 

הניתוחים בשל מחלת הסרטן והשפעותיהם על התזונה:

איזור הטיפול

ההליך הניתוחי

בעיות תזונה אפשריות

אזור הראש והצוואר, לשון ולסת

הסרה חלקית או מלאה של אחד האיברים

קשיים בלעיסה ובבליעת המזון, לימוד שימוש בצינורית הזנה

ושט

כריתת ושט חלקית או מלאה

היצרות ושט, קושי במעבר מזון, מזון עלול להגיע לריאות

קיבה

הסרה חלקית או מלאה של הקיבה

הרגשת שובע מוקדמת, המזון יכול להגיע למעי מהר מדי, ירידה ברמת הסוכר בדם, חוסר בויטמין B12

מעי דק

הסרה חלקית או מלאה של המעי הדק ויצירת פתח מחוץ לגוף (סטומה)

ספיגה תזונתית מוגבלת, חוסר בתפקוד ובספיגת ויטמין B12 , חוסר איזון ברמת הנוזלים והמלחים בגוף, חסימת מעיים

לבלב

הסרה חלקית או מלאה של הלבלב, מעקפים של מערכת העיכול

ספיגה תזונתית מוגבלת, צואה שומנית (סטיאטוריה), סוכרת

מעי גס

הסרה חלקית או מלאה של המעי הגס, עם או בלי יצירת פתח מחוץ לגוף (סטומה)

ספיגה מוגבלת של מזון ונוזלים, העלולה להוביל לשלשול

  

רדיותרפיה - טיפול קרינתי

השפעת קרינה על מצבו התזונתי של החולה מתבטאת בעיקר על פי הנזק שהיא גורמת באיזור המוקרן בלבד. חלק מהבעיות מופיעות עם תחילת הטיפול, ממשיכות ומתגברות לאורך הטיפול ואף תקופה לאחר סיומו. הקרינה באיזור הראש או הצוואר, גורמת לפגיעה ברירית הפה ובבלוטות הרוק, המתבטאת ביובש בפה, שינוי בתחושת הטעם, פצעים בפה וכאבים. הדבר גורם לקשיים באכילה או בבליעה, ולפעמים גם בחילות.

 

קרינה בחלק העליון של הגוף, עלולה לגרום לפגיעה ברירית הוושט ובקיבה, שתתבטא בקשיי בליעה, בחילות והקאות. קרינה לאיזור התחתון של הגוף, עלולה לגרום פגיעה ברירית המעיים, המתבטאת בשלשולים, וכתוצאה מכך עלולות להיגרם הפרעות בספיגת המזון ואיבוד ניכר של נוזלים ומינרלים, כמו אשלגן, נתרן, סידן ומגנזיום.

 

השפעת קרינה על אזורי הגוף השונים: 

אזור מחלת הסרטן

אזור הטיפול בקרינה

תופעות לטווח קצר

תופעות לטווח הארוך

מוח, פה, ושט, בלוטת התריס

ראש וצוואר

רגישות בפה, בלשון ובושט, שינויים בטעם וריח, שינוי במרקם המזון הנצרך, קושי בדיבור, קושי בפתיחת פה

יובש בפה, התפוררות השיניים, היצרות הושט, איבוד חוש הטעם, הזדקקות למזון רך - נוזלי

קיבה, כבד, לבלב, שלפוחית השתן, כליה

בטן תחתונה

רגישות בקיבה, שלשול, רגישות לחלב, בחילות והקאות

חלק מהתסמינים לטווח הקצר עשויים להתרחש גם בטווח הארוך

שד, ריאות

חלק הגוף העליון

רגישות בקיבה ובוושט

חלק מהתסמינים לטווח הקצר עשויים להתרחש גם בטווח הארוך

המעי הגס והחלחולת (רקטום)

חלק הגוף התחתון

שלשול ויציאות מרובות

חלק מהתסמינים לטווח הקצר עשויים להתרחש גם בטווח הארוך

ערמונית, רחם, שחלות, צוואר הרחם, שלפוחית השתן

אגן הירכיים

שלשול, אי ספיגה כללית

חלק מהתסמינים לטווח הקצר עשויים להתרחש גם בטווח הארוך

 

כימותרפיה - טיפול כימי

לתרופות כימיות השפעות שונות על התזונה. לטיפול הכימי השפעה על כלל הגוף. הן גורמות לעיתים לפצעים בפה, שלשולים או עצירות, בחילות והקאות, הפרעות במאזן המינרלים בגוף, ירידה בחלבוני מערכת החיסון ותופעות נוספות. תופעות אלו עלולות לגרום לשינויים במשקל הגוף ולבעיות תזונתיות אחרות.

 

תופעות לוואי הנגרמות בשל כימותרפיה:

  • גירויים וזיהומים בחלל הפה
  • שלשול
  • עצירות
  • בחילות והקאות
  • שינויים בטעם
  • שינויים במידת התיאבון (הפחתה או עלייה)
  • רגישות לחלב
  • דחייה ממזון
  • חולשה

  • אנמיה

טיפול הורמונלי

טיפול הורמונלי הינו שכיח בטיפול בסוגי סרטן מסויימים, כגון סרטן השד, הערמונית, השחלה והרחם. תופעות הלוואי של טיפול הורמונלי המשפיעות על התזונה כוללות: בחילה, הקאה, נפיחות, עלייה במשקל, גלי חום, הגברת תיאבון, איבוד מסת שריר וצבירת מסת שומן. טיפול אנטי הורמונלי שניתן במסגרת הטיפול בסרטן הערמונית אצל גברים, ובסרטן השד אצל נשים, עלול לפגוע בבריאות העצם. תופעה זו מצריכה מעקב רופא או דיאטנית קלינית. המלצה זו נכונה גם לגבי חולים המקבלים סטרואידים במינון גבוה.

 

טיפול ביולוגי

טיפול ביולוגי הינו תחום חדשני והשפעתו על התזונה עדיין אינה ברורה לחלוטין. ייתכנו תופעות של שלשול, חולשה ואובדן תיאבון.

 

 

טיפול משלים ואינטגרטיבי

טיפולים משלימים כוללים גישות וטיפולים שלא נכללים ברפואה הקונבנציונאלית. דוגמאות לטיפולים כאלה: הומאופתיה, דיאטות קיצוניות (כמו דיאטה מקרוביוטית), טיפולי גוף - נפש כגון יוגה, מדיטציה ודמיון מודרך. כל הטיפולים הללו לא הוכחו מדעית כטיפולים יעילים במחלת הסרטן.

למידע נוסף בנושא זה ולקבלת חוברת ללא תשלום ניתן לפנות בשיחת חינם לטלמידע של האגודה למלחמה בסרטן טל: 1-800-599-995

ג. בין הטיפולים הרפואיים

אם החולה במצב תזונתי תקין, אין צורך לערוך שינויים בתפריט, אלא רק לשמור על הקיים. מידע מפורט בנושא בהמשך (לאחר הסעיף הבא). אם המצב התזונתי ירוד יש להתייעץ עם דיאטנית.

 

ד. לאחר הטיפול הרפואי

בסיום הטיפולים ובמהלך תקופת ההחלמה והחזרה לשגרה, מומלץ להתבסס על ההמלצות התזונתיות לאחר הטיפולים. אין צורך לאכול מעבר לנדרש באופן יומיומי, אלא להתמקד בגיוון הארוחות, והתייצבות על משקל גוף תקין (למעט במקרים בהם החולה הודרך אחרת על ידי רופא או דיאטנית קלינית).

חזרה למעלה >>


הטיפול התזונתי בתופעות לוואי של הטיפול במחלה

בפרק זה מובאות בפניך תופעות הלוואי הנובעות מהטיפול במחלה ומשפיעות על התזונה, ודרכי התמודדות עימן. הפרק חולק לשני חלקים, כאשר בהתחלה מפורטות תופעות לוואי כלליות, כגון ירידה במשקל וחוסר תיאבון, בחילות והקאות, שלשולים ועצירות, נפיחות, תחושת שובע מהירה, עלייה במשקל וכד. בחלק השני מובאות תופעות לוואי הקשורות באזור מערכת הבליעה, כגון היצרות ושט, קשיי בליעה וכד'.

 

תופעות לוואי כלליות

ירידה במשקל וחוסר תיאבון

ירידה במשקל הינה תופעה שכיחה ביותר בקרב חולי הסרטן ונגרמת בשל סיבות שונות, כגון אובדן תיאבון, דרישה מוגברת לאנרגיה, שינויים בחילוף החומרים בגוף, שינויים בספיגה וניצול המזון, קושי פיזי באכילה עקב ניתוח, תופעות לוואי של טיפולים, כגון כאב, או שינויים נפשיים, כגון חרדה ודיכאון.

 

להלן מספר המלצות להתמודדות עם התופעה:

  • ארוחות קטנות - אכלו מספר ארוחות קטנות ותכופות במשך היום או שלוש ארוחות עיקריות וחטיף קטן לאחר הארוחה.
  • רמת חלבון גבוהה - אכלו מזון בעל נפח קטן ועשיר בקלוריות ומוצרים בעלי תכולת חלבון גבוהה, כגון: ביצה (חביתה), בשרים שונים (שניצל או קציצה), שמנת, גרנולה, חמאה, אגוזים למיניהם, גבינה צהובה, פיצה ואף צ'יפס.
  • סדר עדיפויות - העדיפו קודם את המזונות בעלי תכולת החלבון הגבוהה, כגון מנת הבשר לפני המרק, או הכריך לפני הקפה.
  • שינוי הרגלי אכילה - שנו את הרגלי האכילה לפי תחושת הרעב, גם אם הדבר כרוך בשינוי הרגלים: אכלו ארוחת בוקר עשירה ומזינה הכוללת שמנת, חביתה, לחם, זיתים ואבוקדו - במקום כוס קפה.
  • אוכל מגוון - גוונו את התפריט היומי ושלבו בו סוגי מזון חדשים, מזונות ותבלינים מעוררי טעם, כגון זיתים, מלפפון חמוץ, סרדינים, דג מלוח, מלח.
  • על טעם וריח - במקרים בהם ריח המזון מפריע לכם, אכלו את המזון כשהוא קר או בטמפרטורת החדר.
  • אכילה איטית - אכלו בנחת את הארוחות.
  • שתייה - מומלץ לשתות בין הארוחות ולא במהלכן. שתיית משקאות בזמן הארוחה גורמת לזירוז תחושת השובע.
  • משקאות מומלצים - רצוי לשתות משקאות בעלי תכולה קלורית גבוהה, כגון: חלב, משקאות חלב, מיצי פירות ומשקאות קלים.
  • פעילות גופנית - צאו להליכה קלה בטרם זמן הארוחה בכדי לגרות את התיאבון.
  • תוספי מזון - ברוב המקרים, צריכת תוספי מזון אינה מומלצת, למעט במקרים בהם קיים מחסור מוכח בויטמינים ומינרלים בגוף. התייעצו עם הדיאטנית או הרופא המטפל בנוגע לשילוב תוספי מזון בתפריט היומי.

מתכון לפודינג רב קלוריות וחלבון

לערבל בבלנדר: גביע שמנת 15%, קופסת גבינה 5%, חצי כוס חלב, גילי או מעדן כלשהו. המתכון כולל כ-700 קלוריות וכ-33 גר' חלבון.

 

בחילות

בחילה היא תופעת לוואי נפוצה. לעיתים ייתכנו גם תחושת צרבת, חומציות בגרון או בקיבה או הקאה. תגובת כל חולה למזון מסוים הינה אישית וזמנית. אין מזון מותר ואין מזון אסור. להלן מספר דרכים שיסייעו לך להתמודד עם התופעה:

  • אכול מספר ארוחות קטנות ותכופות במשך היום, לעס לאט והיטב את המזון.
  • העדף מזונות ומשקאות בטמפרטורת החדר, או קרים . מזון חם עלול להגביר בחילה.
  • במידה וריח המזון גורם לבחילה - הקפד לאוורר את חדרי הבית.
  • שתה משקאות בין הארוחות ולא במהלך הארוחה.
  • אכול בגב זקוף בישיבה. לאחר הארוחה, בזמן מנוחה, הקפד לשמור על ראש מורם לפרק זמן של כשעה לאחר הארוחה.
  • יש לשים דגש על הגשה אסתטית ומושכת, שימוש בצבעים שונים.

הצעות למזונות מועדפים:

מזונות בעלי טעם וריח ניטרלים, כגון:

  • חלב ומוצריו, יוגורטים, דייסה, גבינות שונות (צהובה, לבנה, קוטג׳ ומלוחה), גלידה ומילקשייק.
  • מזונות מבושלים במים או מאודים, כגון: עוף מבושל או בגריל, קציצות מבושלות ולא מתובלות, ביצה קשה.
  • מזונות יבשים היכולים לספוג את מיצי הקיבה, כגון: טוסטים וצנימים, אורז, תפוחי אדמה אפויים, קרקרים, פריכיות אורז, פתית, כעכים, מקלות מלוחים.
  • פירות משומרים.
  • שתיית משקאות כגון מים, סודה, לימונדה ומיצי פירות.

דוגמאות למזונות מומלצים פחות:

מזונות מגרי חוש ריח וטעם, כגון:

  • מזונות מטוגנים, בצל מטוגן, בשר מטוגן, קציצות מתובלות ומטוגנות ודגים בכל צורה. 
  • מזונות חמוצים (פרי הדר, עגבניה).
  • מזונות בעלי ריח חריף כגון שום, פלפל, חזרת או סחוג.
  • מזונות בעלי מתיקות גבוהה, כגון שוקולד.
  • מזונות מתובלים במיוחד, כגון המבורגר, נקניקיות, נקניק, רטבים.
  • מיני פירות וירקות בעלי ריח ארומטי, כגון: מלון, בננות, קולרבי, ברוקולי, כרובית.
  • דברי מאפה טריים, כגון: לחם טרי, עוגות טריות, כעכים ופשטידות.

בזמן בחילה לרוב האנשים יש דחייה או הפחתה בצריכת הקפה . זוהי תופעה טבעית לחלוטין.

 

תפריט לדוגמא בזמן בחילה

 

בוקר:

  • דייסה לפי בחירה
  • 2 צנימים
  • גבינות מכל סוג
  • דבש וריבה
  • מלפפון
  • כוס חלב קר

 

10:00: 2 קרקרים, גבינה לבנה ומיץ תפוחים

 

צהריים:

  • מרק צח ואטריות
  • עוף/בקר/קציצות מבושלות
  • תפוחי אדמה/מחית תפוחי אדמה (פירה)/אורז/פתיתים ללא רוטב
  • קישוא/גזר/דלעת - מבושלים
  • תפוח עץ/אגס 

16:00: מאפה יבש וכוס חלב

 

ערב:

  • פיתה או צנימים עם גבינה מכל סוג
  • ביצה מבושלת היטב (קשה, או חביתה מטוגנת משני צידיה)
  • תבשיל ירקות או פשטידה
  • שתייה

בזמן בחילות קשות, מומלץ לאכול מספר פעמים ביום, טוסט המורכב משתי פרוסות לחם, מרוחות ב-10 גר' חמאה, פרוסת גבינה צהובה וביצה קשה, בתוספת כוס תה עם אחת עד שתי כפיות סוכר. ארוחה זו כוללת כ-400 קלוריות ו-16 גר' חלבון. 

 

הקאות

הקאות בדרך כלל נלוות לבחילות. הן יכולות להופיע בעקבות הטיפול, ריחות מזון שונים, גזים או חומציות בקיבה. במידה והנך סובל מהקאות יותר מ-24 שעות יש לדווח על כך מיידית לרופא המטפל.

  • אין לאכול או לשתות עד אשר התופעה חולפת.
  • לאחר שההקאה חלפה, נסה לשתות כמויות קטנות של נוזלים צלולים, כגון מיץ בעל חמיצות מעודנת (כגון חמוציות או לימונדה), מיצים טבעיים וסודה.
  • כאשר אתה מסוגל לבלוע את השתייה, נסה לאכול מזונות רכים, כגון פודינג, "פרוזן יוגורט", סורבה או ג'לי.
  • כאשר אתה מרגיש שהנך מסוגל לעכל מזונות רכים, חזור בהדרגה לתפריטך היומי הרגיל.
  • נסה להחזיר את המינרלים (בעיקר נתרן ואשלגן), שאבדו בעקבות ההקאה, על ידי צריכת מזונות העשירים בהם, כגון: בננות, תפוח אדמה מבושל או אפוי, הוספת מלח למזון ושתיית מיצים טבעיים.

תחושת שובע מהירה

הרגשת שובע מהירה לאחר אכילת כמות מזון קטנה היא תופעה נפוצה, בייחוד אם עברת ניתוח בחלק העליון של מערכת העיכול. צריכת מזון בכמות שאינה מספקת לגוף עלולה להחליש את הגוף ולעכב את תהליך ההחלמה.

 

במידה והנך מרגיש שבע במהירות:

  • אכול ארוחות קטנות במהלך היום, והעשר את ארוחותיך במזונות מזינים ובעלי ערך קלורי גבוה, כגון: ביצה (חביתה), בשרים שונים (שניצל או קציצה), שמנת, גרנולה, חמאה, אגוזים למיניהם, גבינה צהובה, פיצה ואף צ'יפס.
  • בין הארוחות ניתן לאכול חטיפי בריאות או גרעינים ומיני פיצוחים.
  • שתה את המשקאות בין הארוחות, במקום במהלכן. שתיית משקאות במהלך הארוחה גורמת לתחושת שובע מהירה.
  • לאחר הארוחה מומלץ לנוח עם ראש מורם.
  • שאל את הדיאטנית בנוגע לשתיית משקאות מועשרים, מזון רפואי או שימוש באבקות העשרה, כתחליף לארוחות. מוצרים אלו מספקים לגוף את הערכים התזונתיים החסרים לו, ונחשבים לספקי אנרגיה.

שינויים בתחושת הטעם

שינויים בתחושת הטעם נגרמים בדרך-כלל כתוצאה מטיפול כימי, קרינתי או ממחלת הסרטן עצמה. בעיות בחניכיים ובשיניים עלולות גם הן להשפיע על תחושת הטעם. חלק מהחולים מדווחים על טעמים מתכתיים או מרים, בייחוד בזמן אכילת בשר.

 

תחושת הטעם ייחודית ואישית ומשתנה מאדם לאדם. להלן מספר עצות שיסייעו לכם בהתמודדות עם התופעה:

  • בחר והכן מזונות שנראים ומריחים לך טוב . מזון טעים יותר אם הוא מוגש קר או בטמפרטורת החדר.
  • מזון קפוא, כגון: כדורי מלון, ענבים, תמרים, פלחי תפוז או אשכולית, שהינם לחים ומתוקים, מושכים יותר.
  • אם טעמו של בשר אדום השתנה, בחר עוף או הודו, דגים, טופו, שעועית, ביצים או מוצרי חלב שאינם בעלי ריח חזק.
  • טבול בשרים במיץ, רטבי סויה, ברביקיו, איטלקי או ברטבים אחרים, עשירים בטעם, המתאימים לך.
  • מזונות ומשקאות חמוצים, כגון: תפוזים, יוגורט לימון או לימונדה יכולים להתאים (אין לאכול מזונות אלו כשישנה רגישות וכאבים בפה).
  • שטוף את הפה וצחצח את שינייך ולשונך בקביעות (הימנע משימוש בשטיפות פה מסחריות בזמן רגישות וכאבים בפה).
  • בקר אצל רופא השיניים בכדי לוודא שלא הופיעו בפה זיהומים חדשים כלשהם.

נפיחות ואגירת נוזלים בגוף

לעיתים חולים מעלים במשקל במהלך הטיפול מבלי לאכול מעבר לצריכה הבסיסית שלהם. ייתכן שעלייה זו נגרמת בשל נפיחות או בצקת. תרופות מסויימות, כגון פרדינזון, גורמים לגוף לאגור בתוכו נוזלים רבים . אם הנך מבחין בעלייה משמעותית במשקל, דווח על כך לרופא בכדי שיוכל לקבוע את הסיבה לכך ולטפל בהתאם.

 

במקרה של נפיחות ואגירת נוזלים מומלץ להמעיט באכילת מלח ומזונות המכילים נתרן, כגון מזונות מעובדים ומשומרים. לגבי כמות השתייה המותרת לחולים במהלך הטיפולים, יש להתייעץ עם הרופא המטפל.

 

תשישות ועייפות

תופעה זו נפוצה מאד בקרב חולי סרטן. הרגשת תשישות ועייפות מקשים על החולה להכין ולאכול את ארוחותיו.

 

אם הנך חווה עייפות:

  • בקש סיוע מחברים או מבני המשפחה.
  • השתמש בארוחות מוכנות קפואות. כיום ישנו מגוון רחב של ארוחות בריאות מוכנות.
  • הכנת ארוחה יכולה להיות קלה כאשר משתמשים במוצרים קלים להכנה, כגון ירקות ופירות קפואים או משומרים, תבשילי פסטה ואורז מוכנים. בדוק את מרכיבי המזון המצויינים על גבי התווית. העדף מזונות המכילים בעלי ערכים תזונתיים מזינים רבים.
  • שמור בהישג יד מזונות כגון פירות יבשים (צימוקים, תמרים, משמש), גבינות וקרקרים מכל סוג, מעדני חלב וחטיפי בריאות. הכן שייקים של פירות ויוגורט והשאר אותם במקרר שישמשו לך כחטיפים בין הארוחות.
  • כשהנך חש טוב יותר, הכן כמות גדולה יותר של הארוחות האהובות עלייך, והקפא את חלקן בקופסאות אחסון.
  • קנה מזון מוכן מהמעדנייה הסמוכה למקום מגורייך, צלצל להזמין אוכל מוכן או בצע משלוחים טלפוניים של חברות מזון מהיר הקרובות למקום מגורייך.
מומלץ להיעזר בחוברת "תשישות ועייפות בקרב חולי סרטן" של האגודה למלחמה בסרטן המכילה מידע ועצות נוספות. לקבלת החוברת ללא תשלום ניתן לפנות בשיחת חינם ל'טלמידע'® של האגודה למלחמה בסרטן בטל. 1-800-559-559.

עלייה במשקל

עלייה במשקל הינה תופעה שכיחה בקרב חולי סרטן. לעלייה במשקל סיבות רבות, כגון אכילה מוגברת ותכופה בעקבות לחץ, מתח, חשש או דיכאון, סיוע בהקלה על תחושת בחילה, או נטילת תרופות שונות (טמוקסיפן לנשים לאחר סרטן השד, תרופות נוגדות דיכאון ועוד). עלייה במשקל מתלווה לעיתים להפסקת מחזור בעקבות כימותרפיה בנשים צעירות, או בעקבות אגירת נוזלים בגוף (ראה סעיף נפרד).

 

ההמלצות הבאות יכולות לסייע לאלו שעולים במשקל בתקופת טיפולים במטרה לשמור על משקל גוף תקין. הנחיות אלו מתאימות גם לחולים שהחלו את הטיפולים עם עודף משקל. אגירת נוזלים בגוף דורשת התייחסות רופא.

  • העדף מזונות בריאים הכוללים מגוון ירקות, פירות, דגנים מלאים וקטניות. מזונות אלו בטבעם מופחתי קלוריות ומכילים מגוון רחב של מרכיבי מזון וסיבים תזונתיים, המסייעים בשיפור תחושת השובע.
  • המנע ממזונות בעלי תכולה קלורית גבוהה (בורקס, עוגות, חטיפים), מזונות עם תכולת שומן גבוהה (שמן, טחינה, שמנת), ומזונות המכילים תכולה גבוהה של שומן וסוכר (שוקולד, גלידה).
  • המנע ממשקאות קלים המכילים קלוריות רבות.
  • יש לשים לב לגודל המנה. לעיתים מנה קטנה יותר מספקת וגורמת לתחושת שובע.
  • אכול רק כאשר עולה בך תחושת רעב. אכילה כפיצוי ללחץ, מתח, או דיכאון לא תפתור את הבעיה.

שלשול

יציאות מרובות ו/או שלשול הן תופעות לוואי נפוצות, וסיבותיהן רבות, כגון: טיפול כימי (כימותרפיה), טיפול בקרינה לאזור הבטן, נטילת תרופות שונות, זיהום, רגישות למזון, מצב רגשי או כריתת איברי מערכת העיכול (קיבה, לבלב, מעי דק, מעי גס). עוצמת תופעות לוואי אלו תלויה בגורמים רבים.

 

בזמן מתן כימותרפיה השלשול יכול להופיע לסירוגין, לעיתים רחוקות, או אף לאורך זמן. טיפול בקרינה לאזור הבטן, בדרך כלל, אינו גורם באופן מיידי לשינוי ביציאות אלא רק לאחר שבועיים- שלושה מתחילת הטיפול. התופעה עלולה להימשך גם זמן מה לאחר סיום הטיפול. כל עוד היציאה תקינה, ניתן לצרוך את המזונות הרגילים ואין צורך לשנות את הרגלי האכילה.

 

רק במידה וחל שינוי, היציאות מרובות או מופיע שלשול, יש להקפיד על הדיאטה המפורטת. מטרת הדיאטה היא להימנע מאכילת מזונות הגורמים ליציאות מוגברות. ניתן לאכול מזון מוצק ואין צורך מיוחד באכילת מזון רך או נוזלי.

 

יש להיוועץ עם הרופא המטפל כאשר השלשול מרובה ונמשך זמן רב - היות והמצב עלול לגרום להתייבשות ולאובדן מרכיבי מזון, ויטמינים ומינרלים.

 

שתייה

  • השתדל לצרוך 8 כוסות נוזלים ביום (בהתאם למשקל הגוף, לתכיפות וכמות השלשול).
  • רצוי לצרוך את השתייה בכמויות קטנות בכל פעם.
  • משקאות בטמפרטורת חדר נוחים יותר לספיגה מאשר משקאות חמים מאוד או קרים מאוד.
  • השתייה המומלצת היא: מים, תה, מרק עוף, משקאות קלים מדוללים במים, מיץ לפתן מתפוחי עץ, קולה, ספרייט, בירה שחורה.
  • משקה ממותק עלול לגרום לשלשול.
  • יש להימנע משתיית חלב, קפה, מיצי פרי, מיץ עגבניות, מיץ שזיפים.

 

מזונות מומלצים:

(דל לקטוז*, דל סיבים ודל שומן)

  • מזונות דלי סיבים: לחמים (לחם לבן, חלה, לחם אחיד, עדיפות לטוסטים וצנימים), תפוח אדמה (מחית-פירה, אפוי בתנור, אפוי בנייר כסף), אורז לבן, פתיתים, פסטה, מקרוני, אטריות, קוסקוס, בייגלה (מקלות מלוחים), פריכיות אורז, קרקרים.
  • מוצרי חלב מעובדים: גבינה לבנה למריחה, גבינה מלוחה, קוטג', גבינה צהובה, יוגורט, חמאה.
  • ביצה קשה (זמנית, אפשר לאכול מספר ביצים ביום).
  • מרקים: מרק עוף צח, מרק עוף עם אטריות/אורז/שקדי מרק, מרק עם ירקות "עדינים": גזר, קישוא, בצל.
  • עופות: עוף במרק, עוף בגריל, דג אפוי, קציצות מבושלות.
  • ירקות רכים ומבושלים (במידה).
  • פירות טריים ללא קליפה, כגון: תפוח עץ (טרי, מרוסק, אפוי בתנור, לפתן), בננה, אגס, מחית פרי, פירות משומרים.

 *ראה התייחסות נפרדת לנושא בהמשך.

 

מזונות שיש להימנע מהם:

  • מזונות "קשים" לעיכול, כגון קטניות למיניהן: חומוס, עדשים, שעועית לבנה, תירס, אפונה ירוקה, פול.
  • ירקות כרוביים: כרוב, כרובית, ברוקולי, כרוב ניצנים.
  • ירקות ופירות טריים: באופן כללי יש להפחית בכמות הירקות והפירות עד מניעה מוחלטת. לעיתים ניתן לצרוך מנה קטנה של ירקות ופירות מבושלים.
  • מזון עם תכולת שומן גבוהה, מטוגן, או מאוד מתוק או מתובל בתבלינים חריפים.
  • חלב ניגר ומוצרי חלב, כגון לבן, אשל ושמנת.
  • פירות יבשים ומיובשים: אגוזים (מכל סוג), גרעינים, בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, שזיפים, משמשים, תמרים, תאנים, צימוקים.
  • סיבים תזונתיים: לחם וקרקרים מקמח מלא, אורז חום, דגני בוקר מועשרים בסיבים.
  • מזונות ללא סוכר המכילים תחליף סוכר - סורביטול (חומר בעל תכונות של משלשל חלש).
  • משקאות אלכוהוליים ומשקאות המכילים קפאין.

בזמן שלשול מתרחש אובדן אשלגן ונתרן (מלח), לכן, מומלץ לצרוך מזונות המכילים מרכיבים אלו. אשלגן נמצא בבננה, תפוח אדמה, עוף/הודו, ונתרן נמצא במזונות מלוחים, כגון: מרק צח, מקלות מלוחים, גבינה מלוחה וצהובה ועוד.

 

ארוחה הכוללת שתי פרוסות טוסט מרוחים בחמאה (10 גרם), פרוסת גבינה צהובה (25 גרם), ביצה קשה וכוס תה בתוספת כפית סוכר, מספקת כ-400 קלוריות וכ-15 גרם חלבון. ניתן לאכול ארוחה כזאת (זמנית) מספר פעמים ביום, גם במקום ארוחה בשרית. כאשר השלשול פוסק, ניתן לחזור בהדרגה לתזונה רגילה בהתאם להרגשה האישית.

 

תפריט לדוגמא לחולים שסובלים משלשולים עקב הטיפול

(או מכל סיבה אחרת)

(תפריט בסיסי, דל שומן / דל לקטוז / דל סיבים תזונתיים)

 

בוקר:

  • דייסה המורכבת מכוס מים, כוס חלב, 2 כפות סולת או אורז טחון
  • 1-2 כפיות סוכר
  • 1-2 פרוסת לחם לבן (רצוי כטוסט)
  • גבינה כחושה, 5% לבנה, צהובה, מלוחה
  • ביצה קשה
  • שתייה: תה בתוספת כפית סוכר

 

10:00: בננה אחת, כוס מיץ מסונן ומספר קרקרים יבשים

 

צהריים:

  • מרק צח, אטריות מבושלות או פתיתים, שקדי מרק
  • מנת בשר מבושל/גריל
  • מנת אורז או פסטה
  • מנת ירקות מבושלים או מאודים
  • ליפתן תפוחי עץ

 

16:00: עוגות "יבשות" (טורט או עוגות בחושות), תפוח עץ בתנור, או במיקרוגל, בתוספת שתייה חמה.

 

ערב:

  • מרק ירקות צח
  • 2 פרוסות לחם לבן (טוסט)
  • משקה "ריוויון", יוגורט או מוצר חלב ניגר אחר עד 5% .1 שומן
  • גבינות מכל סוג
  • טונה במים

 

20:00: בייגלה או כעכים + גבינה לבנה

 

רגישות לסוכר החלב (לקטוז)

כאשר לקטוז (סוכר החלב) אינו נספג בגוף, מסיבות שונות, הוא עלול לגרום לגזים, לנפיחות בבטן, לכאבי בטן או לשלשול. לרוב האנשים ישנה רגישות מסויימת ללקטוז, אך גם אלו הרגישים לו מסוגלים לצרוך כמות קטנה של חלב ומוצריו. לעיתים יש צורך "בניסוי וטעייה" בכדי לגלות אלו מוצרי חלב ניתנים לאכילה ללא תופעות לוואי. רצוי לשלב את מנת החלב בזמן הארוחה עם מזון אחר, וכך למתן את השפעת הלקטוז. חלב ויוגורט מכילים כמות רבה של לקטוז . ככל שהמוצר מעובד יותר, כך פוחתת כמות הלקטוז המצויה בו. במידה וקיימת רגישות מסוימת ללקטוז, אך רוצים לצרוך חלב ומוצריו, ניתן להשתמש בכמוסות של האנזים לקטאז (חומר המפרק לקטוז) או באבקת לקטאז בזמן ארוחה חלבית, הניתנים רכישה בבית המרקחת ללא במרשם רופא . כמו כן, ניתן לצרוך חלב נטול לקטוז.

 

עצירות

עצירות יכולה להופיע עקב נטייה אישית, שימוש בתרופות כימיות שונות או במשככי כאבים, או בשל ירידה בפעילות גופנית, שכיבה ממושכת, שתייה בלתי מספקת וצריכה מועטה של סיבים תזונתיים. עם עצירות ניתן להתמודד באמצעות ההנחיות הבאות:

  • הקפדה על שתייה מרובה - זו ההנחיה החשובה ביותר . הכמות המומלצת היא 10-8 כוסות ביום (כ-2 ליטר) של מים, תה, קפה, מיצי פרי טבעיים, מיץ שזיפים, מיץ עגבניות, מיץ ליפתן עם פירות מיובשים, משקאות קלים.
  • הגברת צריכת סיבים תזונתיים (למעט אלו שסבלו מחסימת מעי) - סיבים תזונתיים מצויים בירקות, בפירות, בדגנים ובקטניות. ירקות ופירות מכל סוג ניתן לאכול טריים, כמיץ, משומרים, מאודים, מבושלים או אפויים כפשטידה. משפחת הדגנים כוללת: שיפון, חיטה, שיבולת שועל, תירס, אורז, דורום, כוסמת ועוד. רצוי לאוכלם בצורתם ה"מלאה", כגון לחם שיפון, לחם מלא, אורז חום, פסטה מלאה, גרנולה ודגני בוקר המועשרים בסיבים תזונתיים. משפחת הקטניות כוללת: עדשים, אפונה, חומוס, פול, שעועית לבנה ועוד. חשוב לציין, שקטניות וירקות כרוביים (כגון כרוב, כרובית, ברוקולי, כרוב סיני) ידועים כגורמים לגזים במערכת העיכול ולכן לא תמיד רצוי להוסיפם למזון.
  • שילוב פעילות גופנית באורח החיים היומיומי: פעילות גופנית יכולה לסייע בהקלה על עצירות. ביצוע הפעילות הגופנית והמינון שלה נקבעים לפי יכולתו האישית של כל אחד, ובהתאם להמלצת הרופא. מומלץ להוסיף תרגילי בטן (אף בשכיבה).

הנחיות להוספת סיבים תזונתיים:

  • הוספת פירות מיובשים ויבשים.
  • סובין חיטה וסובין שיבולת שועל ניתן להוסיף לתפריט היומי בכמות מוגבלת. על כל מנת סובין (1 כף) חשוב לשתות 1-2 כוסות נוזלים.
  • תכשירים על בסיס פירות מיובשים.
  • תכשירים על בסיס פסיליום, כגון: מוציויטל, קונסיל, אגיוקור או בנפייבר (חלקן נתנים להשגה בעזרת מרשם רופא קופת חולים, ו/או בבתי מרקחת ללא צורך במרשם רופא).

הערות:

  • חרף יתרונותיהם הרבים של הסיבים, אין להגזים בצריכתם. כמויות גדולות של סיבים עלולות לגרום לאי נוחות קשה במערכת העיכול ואף לחסימת מעיים.
  • אם תוספת סיבים ממקור כלשהו גורמת להרגשה לא נוחה מומלץ לנסות מקור אחר.

הוספת פירות מיובשים ויבשים:

פירות מיובשים כוללים: שזיפים, משמשים, צימוקים, תאנים, תמרים .

פירות יבשים כוללים: אגוזים, שקדים, בוטנים, גרעינים ועוד.

 

רעיונות נוספים להקלת התופעה:

  • להוסיף ליוגורט או שמנת: 1 כף סובין, 1 כף גרנולה, 1 כפית זרעי פשתן, פירות חתוכים, ואגוזים קצוצים.
  • כחצי שעה לפני ארוחת בוקר לשתות משקה חם כולל מים חמים או חלב קר או מיץ פרי הדר.
  • לערבב בבלנדר פירות מיובשים יחד עם מיץ שזיפים.
  • לאכול רסק תפוחי עץ.

תופעות הקשורות בשינויים במערכת הבליעה

טיפול כימי או קרינתי, עלול לגרום לפגיעה ברירית חלל הפה, הלשון והושט, ולמספר תופעות לוואי, כגון: דלקות ופצעים, בצקות, קשיים בבליעה, בחילות וחוסר תיאבון. הטיפול הקרינתי עלול לגרום לתופעות נוספות, כגון איבוד חוש הטעם, מיעוט רוק, ויובש בפה. חלק מהתופעות הכלליות פורטו קודם לכן, אך כאן יפורטו עצות ודרכי התמודדות עם תופעות הקשורות בשינויים במערכת הבליעה וכן תפריט לדוגמא שיוכל לסייע לך בנושא זה.

 

רגישות וכאבים גורמים לירידה בצריכת מזון העלולה לגרום להתדרדרות תזונתית. יש לפנות לרופא המטפל לשם קבלת טיפול תרופתי שיקל על תופעות אלו.

 

רגישות בפה, בלשון ובגרון

עצות להתמודדות עם התופעה:

  • העדף מזון בעל מרקם חלק, סמיך, קר, או פושר.
  • מזונות רותחים וחמים עלולים לגרות כאבים בפה ובגרון. מזונות קרים, כגון קרטיב (ארטיק) מרגיעים את הכאבים.
  • מומלץ לבשל את המזון עד שהוא רך ביותר וקל לאכילה ולעיכול.
  • חתוך את המזון לחתיכות קטנות ביותר, מעך או ערבל אותם במערבל.
  • הכן תבשילים לחים, או מזון בתוספת רטבים שונים שיקלו על בליעתו.
  • השתמש בקשית בעת שתיית נוזלים.
  • הימנע מאלכוהול. אלכוהול עלול לגרות את התאים הרגישים בפה.

מזונות מומלצים:

  • דייסות (סולת, שיבולת שועל, קורנפלור) ודגני בוקר.
  • מוצרי חלב למיניהם: חלב, משקאות חלב, גבינות, יוגורטים, גלידה, פודינג, מילקשייק.
  • מחית תפוחי אדמה, פסטות ומקרוני בגבינה, ביצים מקושקשות ומבושלות היטב, שקשוקה.
  • ירקות בבלנדר, בלנדר בשרי, קציצות רכות, פשטידות.
  • מרקים קרים או פושרים לסוגיהם (במידת הצורך להעביר בבלנדר).
  • מיץ טבעי, בננה, מחית תפוחים, אבטיח, פירות משומרים, ונקטר לסוגיו.

מזונות מומלצים פחות:

  • המנע ממזונות אשר מגרים את הפה.
  • פירות או משקאות חמוצים, כגון אשכוליות, תפוזים, לימון.
  • מזונות מתובלים או מומלחים.
  • מזונות כבושים או חמוצים.
  • מזונות המבוססים על עגבניות, כגון צ'ילי, רוטב סלסה, קטשופ ופיצה.
  • מזונות קשים, גסים ויבשים.
  • תבלינים חריפים, כגון פלפל שחור, אבקת צ'ילי, מוסקט, ציפורן, קארי וחזרת.

יובש בפה

תופעה זו מתרחשת בדרך כלל לאחר כימותרפיה או טיפול בקרינה לאזור הראש והצוואר. טיפולים אלו מפחיתים את כמות הרוק בפה, ולכן קשה לחולה ללעוס או לבלוע, וייתכנו שינויים בטעם המזון. בכדי להקל במקרה זה, מומלץ להיעזר בעצות שפורטו קודם לכן, בנוגע לפגיעה ברירית מערכת הבליעה. בנוסף מומלץ:

  • להשתמש בקשית או בקבוקים בעלי פיית ספורט בעת שתיית מים או משקאות אחרים במשך היום, כך שיהיה לך קל יותר לבלוע.
  • להקפיד על לפחות שמונה כוסות נוזלים ביום.
  • לנסות לשתות מזונות סמיכים יותר, כגון מיצי פירות, משקאות חלב ומילקשייק, בטמפרטורת החדר או קרים.
  • לנסות לצרוך מזונות ומשקאות חמוצים, כגון לימונדה, בכמויות קטנות, המגבירים את ייצור הרוק בפה.
  • למצוץ קוביות קרח, במיוחד לפני טיפול בקרינה לאזורי הראש והצוואר.
  • לאכול מזונות רכים ונוזליים, כגון מרקים, מזונות המכילים רטבים שונים וסלטים, אותם קל יותר לבלוע.
  • להימנע ממזונות מלוחים.
  • למצוץ סוכריות קשות כגון סוכריות לימון, ענבים קפואים או קרטיבים, או ללעוס מסטיק ללא סוכר.
  • להימנע מאלכוהול.
  • להקפיד למרוח משחה המעניקה לחות לשפתיים.

במידה והנך סובל מיובש חמור, התייעץ עם הרופא המטפל.

 

קשיים בבליעה

קשיים בבליעה נגרמים בשל מחלת הסרטן עצמה או הטיפולים, כגון ניתוח באזור הראש והצוואר, או בשל סיבות אחרות במידה ומופיעים אצלך קשיי בליעה, כדאי להתייעץ על כך עם הרופא. יש לדווח לרופא על שיעול או מחנק בעת האכילה.

 

בכדי להקל עליך בזמן האכילה:

  • השתדל לשתות לפחות שמונה כוסות נוזלים ביום. שתה משקאות בין הארוחות במקום במהלכן. משקאות בטמפרטורת החדר קלים יותר לבליעה. המנע ממשקאות חמים מאד או קרים מאד.
  • לעיתים, נוזלים צלולים קשה לבלוע . הסמך נוזלים עד כמה שנדרש לך, תוכל להוסיף ג'לטין, ירק או פרי מרוסקים, תפוח אדמה מאבקה, עמילן תירס, משקאות חלב, מרקים ומזון תינוקות. ניתן להעזר במסמיכים רפואיים הניתנים במרשם רופא בבית המרקחת.
  • השתמש בבלנדר או בחיתוך מזון אם המזון קשה לבליעה.
  • תבל מזונות יבשים עם רטבים או גילטין, כגון רוטב פטריות על פסטה וגילי על עוגה.
  • לאנשים שעברו ניתוח בחלל הפה החווים בעיות בלעיסה ובבליעה, מומלץ להתייעץ עם קלינאי תקשורת לצורך שימוש בטכניקות שונות וסיוע בנושא זה.

היצרות הוושט

לעיתים ניתוח או טיפול בקרינה עלולים לגרום להיצרות הושט ולקשיים במעבר המזון לקיבה. בהתאם להמלצת הרופאים, ייתכן שתהיה אפשרות להרחיב את המעבר או להכניס צינורית הזנה בכדי לפתור את הבעיה עד שיחלים האזור. נסה לשתות נוזלים, כי מעברם בוושט קל יותר. השאר את הראש מורם במהלך האכילה או השתייה ולאחר מכן.

 

תפריט לדוגמא במצבים של פגיעה במערכת הבליעה

בוקר:

  • פודינג על בסיס חלב
  • דייסה פושרת מועשרת בחמאה/מרגרינה או דגני בוקר המושרים בחלב קר
  • גבינה לבנה
  • שמנת
  • רסק תפוחי עץ או מיץ גזר
  • שתייה קרה 

10:00: גלידה

 

צהריים:

  • מרק סמיך וקר, או מרק ירקות עם קוואקר, או אורז טחון
  • מחית תפוחי אדמה (פירה) + מרגרינה
  • כבד קצוץ, דג טחון, קציצה מבושלת, או ירק ממולא
  • ירק מבושל: תרד, כרובית, גזר
  • לפתן 

16:00: עוגה + שתייה קרה

 

ערב:

  • טוסט צרפתי (לחם מושרה בחלב וביצה מטוגן קלות)
  • חביתה, פנקייק או בלינצ'ס
  • פשטידת ירקות
  • מוצרי חלב ניגרים
  • שתייה 

לפני השינה:

מילק שייק עם גלידה, או פירות עם חלב קר עשויים בבלנדר.

חזרה למעלה >>


מוצרי מזון להעשרה

קיימים בשוק מגוון מוצרי מזון שמטרתם להעשיר את התזונה הקיימת או לספק תזונה מרוכזת. לבחירת המוצר הרצוי, מומלץ להתייעץ עם דיאטנית. חלק מהמוצרים הנזכרים בחוברת זו נמכרים בבתי המרקחת של קופות החולים, ועם מרשם רפואי ניתנת הנחה. רצוי לברר מראש בטרם הרכישה, אלו העשרות תזונתיות ניתנות במסגרת קופת החולים בה הנך חבר. רוב המוצרים מיובאים ואספקתם תלויה ביבואן.

 

1. מזונות נוזליים מאוזנים מבחינת הרכבם התזונתי

מתאימים כהשלמה לתזונה רגילה, תוך שילובם בתפריט היומי, או כתחליף מלא לארוחה.

 

א. אנשור פלוס - ENSURE PLUS

משקה להשלמה תזונתית או לתזונה מלאה ומאוזנת המכיל את כל רכיבי המזון החיוניים. מנת (בקבוק/פחית) אנשור פלוס 237 מ"ל קיימת בטעמי וניל, שוקו וקפה, ומספקת 350 קלוריות, 13 גרם חלבון וכ-3 גרם סיבים תזונתיים. מומלץ להגיש קר. ללא גלוטן, מתאים לבעלי אי-סבילות ללקטוז.

 

ב. אנשור קומפקט - ENSURE COMPACT

השלמה תזונתית מאוזנת ומרוכזת במיוחד במצבים בהם הצרכים התזונתיים מוגברים, או כאשר ישנה הגבלה בנוזלים. אנשור קומפקט קיים בטעם וניל, מכיל 300 קק"ל, 13 גרם חלבון בבקבוק בנפח של 125 מ"ל. לבדוק השתתפות קופת חולים. ללא גלוטן.

 

ג. נוטרן 2.0 - 2.0 Nutren

מזון ייעודי נוזלי מלא ומרוכז במיוחד. מיועד להזנה מלאה בצינורית או דרך הפה. כל קרטונית (250 מ״ל) מכילה 500 קק"ל ו-20 גרם חלבון. מכיל חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3 ושמן MCT. מתאים למי שזקוקים למזון מרוכז בנפח קטן. מיועד להזנה בצינורית או לשתייה. נטול גלוטן ודל בלקטוז. בטעם וניל עדין. ניתן לגוונו על ידי תוספת טעם, כגון: וניל, נס קפה, קקאו ופטל, וכן להמתיקו בסוכר או בממתיק מלאכותי.

 

ד. גלוצרנה פלוס - GLUCERNA PLUS

משקה להשלמה תזונתית או לתזונה מלאה לחולי סוכרת ולאנשים עם מטבוליזם לקוי של גלוקוז . מנת גלוצרנה פלוס (בקבוק 220 מ"ל), מכילה 330 קק"ל וכ-17 גרם חלבון. המזון מכיל סיבים תזונתיים מסוג FOS ותערובת ייחודית של פחמימות הנספגות באיטיות. ללא גלוטן, מתאים לבעלי אי-סבילות ללקטוז.

 

ה. אוסמולייט - OSMOLITE NH

משקה לתזונה מלאה ומאוזנת, דל שארית המיועד להזנה גם בצינורית האכלה, בטעם ניטרלי. הוא אינו מתוק, ולכן מומלץ במצבים של הפרעות בחוש הטעם. ניתן לגוונו על ידי תוספת טעם, כגון: וניל, נס קפה, קקאו ופטל, וכן להמתיקו לפי הטעם בסוכר או בממתיק מלאכותי. משווק בבקבוק RTH של 1 ליטר . 100 מ"ל אוסמולייט מכילים 106 קק"ל ו-5 .4 גרי חלבון. ללא גלוטן, מתאים לבעלי אי-סבילות ללקטוז.

 

ו. ג'ביטי - JEVITY

משקה לתזונה מלאה ומאוזנת בתוספת סיבים תזונתיים, המיועד להזנה גם דרך צינורית האכלה. הוא אינו מתוק ולכן מומלץ במצבים של הפרעות בחוש טעם. ניתן לגוונו על ידי תוספת טעם, כגון: וניל, נס קפה, קקאו ופטל, וכן להמתיקו לפי הטעם בסוכר או בממתיק מלאכותי. משווק בבקבוק RTH של 1 ליטר. 100 מ"ל ג'ביטי מכילים 106 קק״ל ו-4.4 גרי חלבון. ללא גלוטן, מתאים לבעלי אי-סבילות ללקטוז.

 

ז. ג'ביטי פלוס - JEVITY PLUS

משקה לתזונה מלאה ומאוזנת, עשיר בקלוריות, בתוספת שילוב ייחודי של סיבים תזונתיים ו-F0S. מתאים למטופלים בסיכון לתת-תזונה. בקבוק RTH של ליטר מכיל 1,500 קלוריות ו-63.8 גר' חלבון. מתאים גם להזנה בצינורית. ללא גלוטן, מתאים לבעלי אי-סבילות ללקטוז.

 

ח. אימפקט - IMPACT (מוצר חדש בסל הבריאות)

פורמולה ייעודית, מרוכזת בקלוריות וחלבון, ומועשרת בארגינין, נוקליאוטידים ואומגה 3. מיועדת למטופלים המועמדים לניתוח במערכת העיכול או באזור הראש והצוואר, לצורך שיפור תפקוד המערכת החיסונית ומניעת סיבוכים לאחר ניתוח. מיועדת להזנה מלאה או כתמיכה תזונתית. נטול גלוטן ודל לקטוז . בטעם טרופי. כל קרטונית (237 מ״ל) מכילה 334 קק"ל ו-18 גרם חלבון. ללא גלוטן, מתאים לבעלי אי-סבילות ללקטוז.

 

2. תכשירים להזנה מיוחדת במצב של תת-ספיגה - בהמלצת דיאטנית

 

ויטל 1.5 קק"׳ל - VITAL 1.5 kcal

מזון ייעודי נוזלי, מלא ומאוזן, בטעם וניל, עשיר בקלוריות על בסיס חלבון המפורק חלקית. בקבוק של 200 מ"ל מכיל 300 קק"ל ו-13.5 גרי חלבון. ללא גלוטן, מתאים לבעלי אי-סבילות ללקטוז.

 

פרטיב - PERATIVE

מזון ייעודי, נוזלי, מלא ומאוזן, עשיר בקלוריות, בחלבון המפורק חלקית ובארגינין. בקבוק RTH של 1 ליטר מכיל 1,300 קק"ל ו-66.6 גרם חלבון. ללא גלוטן, מתאים לבעלי אי-סבילות ללקטוז. בטעם נייטרלי.

 

אליטראק - AlitraQ

מזון ייעודי מפורק, עשיר בחלבון, בארגינין ובגלוטמין, בטעם וניל. שקית אבקה להכנה של 300 מ"ל מכילה 300 קק"ל ו-8 .15 גרי חלבון. ללא גלוטן, מתאים לבעלי אי-סבילות ללקטוז.

 

פפטמן AF PEPTAMEN - AF

מזון נוזלי מפורק חלקית, מלא ומרוכז מאוד בקלוריות ובחלבון, מועשר בשמן דגים וסיבים פרה- ביוטיים מיועד למצבי תת ספיגה, להזנה מלאה או כתמיכה תזונתית בצינורית או דרך הפה, איזו- אוסמוטי, נטול גלוטן ודל לקטוז. ללא טעם. כל קרטונית (250 מ"ל) מכילה 300 קק"ל ו- 19 גרם חלבון.

 

פפטמן פרה-ביו - PEPTAMEN PRE-BIO

מזון נוזלי, מפורק חלקית, מלא ומאוזן, המיועד למצבי תת ספיגה. אידיאלי כתוספת או כתחליף מזון מלא. מיועד להזנה בצינורית או בשתיה בתוספת סיבים פרה-ביוטיים . נטול גלוטן ודל לקטוז . בטעם וניל (טעם משופר). כל קרטונית (250 מ"ל) מכילה 250 קק"ל ו-10 גרם חלבון.

 

3. אבקה להעשרה ייעודית - בהמלצת דיאטנית

תוספת לתפריט מלא ומאוזן.

 

אבאונד (Abound)

השלמה תזונתית במצבים הדורשים תמיכה באיחוי פצעים או בבניית מסת גוף כחוש . אבאונד היא אבקה להכנת משקה בטעם תפוז המכיל 89 קלוריות, 7.4 גר' ארגינין, 7.4 גר' גלוטמין, ו-1.3 גר' HMB (ללא גלוטן).

מינון מומלץ: 2 שקיות אבאונד ביום כתוספת לתפריט מלא ומאוזן.

 

4. אבקות להעשרה קלורית וחלבונית - בהמלצת דיאטנית

מתאימים כהשלמה לתזונה רגילה תוך שילובם בתפריט היומי.

 

א. אבקות להכנת שייקים מועשרים או כתוספת העשרה לתוך מזונות, לדוגמא:

  • מילשייק דל חלבון (MealShake Low Protein), סופרשייק רב חלבון (SuperShake High Protein).
    תכשירי העשרה באבקה שניתן להכינם עם מים, חלב, מיץ או מאכלים נוזליים, כגון מוצרי חלב, שמנת, דייסה ועוד.
  • מילשייק דל חלבון, סופרשייק רב חלבון
    במגוון טעמים: וניל, שוקו, קפה, תות, תפוז ובננה. (קיים גם טעם ניטרלי המתאים לשילוב במאכלים במקרים בהם יש העדפה לטעמים מלוחים או מאכלים שאינם מתוקים).
  • הדסה לאנצ' (Hadassa lunch), איזי שייק (Easy shake)
    אבקת העשרה (פרווה) בעלת טעם ניטרלי, הניתנת לשילוב במזונות שונים מבלי לשנות מהותית את הטעם או מרקם המנה המוגשת. את הסופרלאנץ׳ ניתן לשלב במאכלים כגון מרק, פירה, קציצות, ספגטי ברוטב, פשטידות ועוד. מנה של 4 כפות מדידה מכילה 400 קלוריות ו -10 גרם חלבון.
  • דייסה מועשרת (SuperCereal)
    אבקה להכנת דייסת סולת / אורז מועשרת בקלוריות וחלבון: מנת דייסה על בסיס כוס חלב מכילה 500 קלוריות ו 20 גרם חלבון. קיימת במגוון טעמים: וניל, שוקו, קינמון וניטרלי, בתוספת סוכר או ללא סוכר.
  • סופר פודינג 475 (475 SuperPudding), סופר פודינג 360 (360 SuperPudding)
    את תכשירי הפודינג אינסטנט מועשר ניתן להכין על בסיס מים, חלב או מיץ. מנת הגשה: 3 כפות אבקה עם 100 מ"ל נוזלים . קיימים במגוון טעמים: וניל, שוקו, קפה, תות, תפוז ובננה, בתוספת סוכר או ללא סוכר.

ב. אבקות להעשרה קלורית על בסיס פחמימות

  • סופר קלורי (SuperCalorie), איזי-קלורי (Easy Calorie)
    סוגי סוכר אשר מתיקותם קטנה פי חמש מהסוכר הרגיל, אולם ערכם התזונתי זהה, לכן ניתן להכפיל ב-5 את התמורה הקלורית של הסוכר. ניתן להשתמש בכמויות גדולות כתחליף להמתקה בסוכר בדייסה, במזונות נוזליים, או חצי נוזליים, חמים או קרים. תכשירים אלו הם פרווה.

1 כפית סוכר = 5 כפיות איזי-קלורי / סופר-קלורי (במתיקות).

1 כפית סוכר = 20 קלוריות.

5 כפיות פוליקוז = 100 קלוריות

 

ג. אבקות חלבון

קיימים מספר סוגים של אבקות חלבון, חלקם על בסיס חלבון מי-גבינה (חלבי) וחלקם על בסיס חלבון סויה וחלבון ביצה (פרווה). כל התכשירים מהווים מקור יעיל להעשרה בחלבון. ניתן להוסיפם למשקאות ולמאכלים קרים ופושרים, כגון: חלב, משקה חלב, מרק, דייסה, פודינג, מחית ורטבים. כמות האבקה המומלצת לנפח נוזל מצוינת על גבי האריזה. דוגמאות לאבקות חלבון: סופרווי (SuperWhey), פרו- ג'ים (Pro-Gym), אג פלוס (Egg plus). האבקות קיימות במספר טעמים: וניל, שוקו, קפה, בננה וניטרלי. בכשרות בד"צ (חלב ישראל).

 

חשוב לבצע מעקב אחר תפקוד כלייתי בזמן צריכת תזונה מועשרת בחלבון. צריכת חלבון מוגברת עלולה להעמיס על הכליות ולפגוע בתפקודן.

 

5. מסמיך מזון

ת'יק אנד איזי (Thick & Easy), סופר מסמיך (SuperThickener)

אבקה להסמכת נוזלים עד למרקם של פודינג. מסמיך מזונות קרים וחמים, ואינו משנה את צבעו וטעמו של המזון מתאים לשימוש במצבים בהם קיימת בעיית בליעה.

חזרה למעלה >>


הצעות למספר מרשמים להעשרה

בננה שייק*

כ-505 קלוריות, כ-16 גרי חלבון

מצרכים

1 בקבוק אנשור פלוס בטעם וניל, מקורר היטב

1/2 כוס גלידה בטעם וניל

1/2 בננה חתוכה

1/2 כפית תמצית בטעם שקדים

 

אופן ההכנה

להכניס את כל המצרכים למערבל מזון, לערבב עד לקבלת מרקם חלק להגיש קר

 

מילקשייק פירות*

כ-390 קלוריות, כ-13 גרי חלבון

מצרכים

1 בקבוק אנשור פלוס בטעם וניל, מקורר היטב

1/2 כוס פירות טריים או קפואים (בננה, אפרסק, תותים וכד')

 

אופן ההכנה

להכניס את המצרכים למערבל מזון, לערבב עד לקבלת המרקם הרצוי להגיש קר

 

משקה שוקולד*

כ-400 קלוריות, כ- 13 גרי חלבון

 

מצרכים

1 בקבוק אנשור פלוס בטעם שוקולד

1 כף קפה נטול קפאין

1 כף סוכר

1/4 כפית תמצית וניל

1/8 כפית קינמון טחון

 

אופן ההכנה

לערבב את כל המצרכים בסיר קטן או בכוס, המתאימה לחימום במיקרוגל. לחמם עד לטמפרטורה המתאימה להגשה לא להרתיח לבחוש היטב לפני ההגשה.

 

מאפינס בטעם תפוח*

כ-120 קלוריות, כ-3.5 גרי חלבון למנה (עוגה אחת)

 

מצרכים (15 עוגות אישיות)

1 כוס קמח

1/3 כוס סוכר חום

5 .1 כפיות אבקת אפייה

1 כוס תפוח מקולף ומגורד בפומפייה

1/2 כפית סודה לשתייה

1/2 כוס מיץ תפוחים

1/2 כפית קינמון טחון

1 ביצה

2 כוסות דגנים (שיבולת שועל, קורנפלקס וכדי)

1.5 כוסות אנשור פלוס בטעם וניל

 

אופן ההכנה

לחמם תנור מראש לטמפרטורה של 200 מעלות לערבב את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והקינמון הטחון בקערה נפרדת לערבב דגנים, אנשור פלוס וסוכר להניח לתערובת במשך 5 דקות לאחר 5 דקות, להוסיף את התפוח המגורד, הביצה ומיץ התפוחים . להוסיף את הבלילה לקערה עם הקמח ולערבב לשמן תבנית שקעים ולמזוג את התערובת עד לגובה 2/3 מהשקעים. לאפות במשך 18-20 דקות או עד אשר מתקבל צבע חום-זהוב, להגיש חם.

 

פודינג רב חלבון

200 קלוריות, 12 גרי חלבון

 

מצרכים

1/4 כוס חלב

50 גרי גבינה לבנה

10 גרי אבקת פודינג

10 גרי אבקת גילי

5 גרי אבקת חלב

10 גרי סוכר

 

אופן ההכנה

מערבבים היטב, מגישים קר

 

פודינג גבינה סמיך

250 קלוריות, 15 גרם חלבון

 

מצרכים

1/2 קופסת גבינה לבנה 5% שומן (125 גרם), אפשר גם קוטג'

1/2 כוס גלידת וניל

1/2 גביע גילי מוכן

 

אופן ההכנה

מערבבים היטב, מגישים קר

 

מרק דלעת במרקם שמנתי*

כ-260 קלוריות, כ-8 גרי חלבון במנה

 

מצרכים (4 מנות)

1 כף חמאה

2 כוסות בצל קצוץ

1/2 כוס סלרי קצוץ

2 כפיות אבקת מרק בטעם עוף (פרווה)

1/2 כפית ג'ינגיר טחון

1/4 כפית פלפל שחור

2 בקבוקי אנשור פלוס וניל

300 גרי דלעת מבושלת

 

אופן ההכנה

בסיר בינוני ובחום בינוני, להמיס את החמאה. להוסיף לסיר בצל, סלרי, אבקת מרק, ג'ינגיר ופלפל שחור. לטגן קלות עד לריכוך הבצל והסלרי.

להעביר את התערובת למערבל מזון, להוסיף פחיות אנשור פלוס ודלעת מבושלת, ולערבב עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. להחזיר את התערובת לסיר, ולחמם עד לטמפרטורה המתאימה להגשה. לא להרתיח! 

 

חביתיות (פנקייק)

כ-255 קלוריות, כ-39 גרי פחמימות, כ-8 גרי חלבונים, כ-5 .7 גרי שומנים

 

מצרכים

6 מנות (2 חביתיות למנה)

2 כוסות קמח תופח

1/2 כוס אנשור פלוס בטעם וניל

1 ביצה

2 כפות שמן

 

אופן ההכנה

לערבב את כל המצרכים יחד, עד לקבלת מרקם חלק ואחיד בעזרת כף, לצקת מהבלילה את הכמות המתאימה למחבת ברזל חמה, לטגן קלות משני הצדדים ולהניח על נייר סופג. להגיש חם, אפשר בליווי סירופ מייפל וכדור גלידת וניל

 

להלן כמה טיפים שיש לזכור כאשר משתמשים במוצרי אנשור פלוס:

  • יש לחמם את המוצר לאט, ולהקפיד לא להרתיח!
  • כאשר ברצונך לשלב אנשור פלוס במתכון קיים המכיל סוכר, יש להפחית את כמות הסוכר שמצויין במתכון.
  • יש להוסיף אנשור פלוס, ולאחר מכן להוסיף סוכר ככל הנדרש (עד שמגיעים ליחס הנכון).
  • ניתן להקפיא אנשור פלוס, כרכיב בפני עצמו.

*המתכונים המובאים בחוברת זו ניתנו באדיבות חב' אבוט, ואין לפרסמם ללא קבלת אישור החברה.

חזרה למעלה >>


המלצות תזונתיות לאחר הטיפולים ולאורח חיים בריא

לאחר סיום הטיפולים וההתאוששות, מומלץ לאמץ המלצות לאורח חיים בריא הכוללות תזונה מאוזנת, פעילות גופנית ושמירה על משקל תקין. ההמלצות מתפרסמות ומתעדכנות בתדירות גבוהה ע"י ארגונים בינלאומיים לחקר הסרטן - אחד מהם הוא המוסד האמריקאי לחקר הסרטן.

 

מטרת ההמלצות: הפחתת הסיכוי להישנות חלק ממחלות הסרטן, הפחתת הסיכון למחלת סרטן אחרת מזו בה חלית, והפחתת סיכון למחלות כרוניות נפוצות אחרות, בהן: סוכרת, יתר לחץ דם, שומני דם גבוהים ועוד . השינוי לאורח חיים בריא הינו מעשי, מתאים לכל גיל וניתן למימוש לאורך זמן.

 

יצוין כי קיים קשר בין מחלות סרטן מסוימות לבין אורח חיים לקוי ותזונה שאינה בריאה. יחד עם זאת חשוב להדגיש, כי ישנן מחלות סרטן רבות שהגורמים להן אינם ידועים, או לא נבדקו.

 

1. שמור על משקל נמוך ככל האפשר מבלי להגיע לתת משקל

שמירה על משקל בריא היא אחד הדברים החשובים ביותר שניתן לבצע בכדי להפחית את הסיכון לחלות בסוגי סרטן מסוימים . שמירה על משקל תקין תעניק לך מגוון יתרונות. בנוסף להרגשה טובה, משקל תקין מקטין את הסיכון לחלות במחלות כרוניות כגון סוכרת ומחלות כלי הדם של הלב. ידוע כי משקל עודף מגביר מסלולים מטבולים בגוף המעלים את הסיכון לחלות בסרטן, בעיקר סרטן המעי הגס, סרטן הלבלב, סרטן הרחם וסרטן השד.

 

2. בצע פעילות גופנית קלה (מתונה) לפחות 30 דק' מדי יום

פעילות גופנית הוכחה כמסייעת בהפחתת הסיכון לחלות בסוגים מסוימים של מחלות הסרטן. בנוסף למניעת השמנה, פעילות גופנית מסייעת בשמירה על מסת השריר, בחיזוק המערכת החיסונית, בשמירה על מערכת העיכול, עוזרת בשמירה על בריאות העצם, מונעת עייפות וחרדה, משפרת חיוניות, איכות חיים ואריכות ימים.

*יש להתייעץ עם הרופא המטפל לפני ביצוע פעילות גופנית.

 

3. המנע משתיית משקאות ממותקים והגבל את צריכתם של מזונות עתירי אנרגיה

(בייחוד מזונות מעובדים, מזונות בעלי תוספת סוכר, בעלי רמה נמוכה של סיבים או בעלי רמה גבוהה של שומן). הנחיות אלו באות במטרה לסייע במניעת השמנת יתר ובהפחתת הסיכון לחלות בסרטן. לדוגמא, מזון עתיר אנרגיה הוא שוקולד (100 גר') המכיל כ-550 קלוריות. לעומת זאת, תפוח עץ (100 גר') מכיל רק 50 קלוריות.

 

4. אכול מגוון רחב של מזון מהצומח

ירקות, פירות, דגנים (רצוי מלאים) וקטניות. ביסוס התפריט היומי על מזונות ממקור צמחי, מסייע בהפחתת הסיכון לחלות בסוגי סרטן רבים. בנוסף, מזונות מהצומח עשירים בויטמינים ומינרליים, המסייעים לתפקודו התקין של הגוף ולחיזוק המערכת החיסונית. מזונות המכילים סיבים קשורים אף הם להפחתת הסיכון לחלות. התפריט היומי המומלץ מורכב משני שלישים של מזונות מעולם הצומח והשליש הנוסף - מזונות מעולם החי.

 

5. הגבל צריכת בשר אדום (כגון בשר בקר, כבש או טלה) והמנע מצריכת בשרים מעובדים

מזונות מעובדים הם מזונות שעברו שימור, כגון בשר מעושן או מומלח, או שנוספו לו חומרים משמרים. מחקרים הראו כי צריכת בשר אדום מעלה את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס והחלחולת.

 

6. במידה והנך צורך משקאות אלכוהוליים, הגבל אותם לשני משקאות לגבר ומשקה אחד לאישה מדי יום

בכדי להפחית את הסיכון לחלות בסרטן - מומלץ לא לצרוך אלכוהול כלל. נמצא כי צריכת אלכוהול גורמת לעלייה בסיכון לחלות במספר מחלות סרטן כמו סרטן הפה, הלוע, השד, הכבד וסרטן המעי הגס. אלכוהול הינו קטלני במיוחד כשהוא נצרך יחד עם עישון.

 

7. הגבל את צריכתם של מזונות מלוחים ומזונות שעברו המלחה (עם מלח או נתרן)

צריכת יתר של מלח מזיקה לבריאות, מעלה את הסיכון לחלות בסרטן הקיבה וגורמת ליתר לחץ דם.

 

8. אין לצרוך תוספי מזון במטרה להגן מפני מחלות סרטן

בכדי להפחית את הסיכון לחלות בסרטן אמץ תפריט מאוזן ומגוון. מחקרים מצאו כי נטילת תוספי מזון עלולה להעלות את הסיכון לחלות בסוגי סרטן שונים. תפריט עשיר ומגוון כולל מרכיבים טבעיים אשר אינם מצויים בתוספי מזון, כגון סיבים, ויטמינים ומינרלים. במידה והנך מעוניין בנטילת תוספי מזון מומלץ להתייעץ על כך עם הרופא המטפל.

חזרה למעלה >>


מערך התמיכה והסיוע של האגודה למלחמה בסרטן - לחולים, למחלימים ולבני משפחותיהם

למידע על מערך התמיכה של האגודה למלחמה בסרטן

חזרה למעלה >>


סרטן תרומה
התכנים המופיעים באתר נועדו לספק מידע בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית או תחליף להתייעצות עם מומחה בכל תחום. נא לעיין בתנאי השימוש באתר.
בניית אתרים
|
|
|
© כל הזכויות שמורות לאגודה למלחמה בסרטן בישראל